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Enemigos de tu salud cerebral que deberías alejar

Agencia

Algunos alimentos que incluimos de forma habitual en nuestra dieta podrían estar deteriorando nuestra salud cerebral con el paso del tiempo. Procura limitar su consumo para favorecer la función cerebral.

La salud cerebral depende de muchos factores internos y externos. Aunque muchas enfermedades que alteran el funcionamiento del cerebro pueden tener origen genético, también la práctica recurrente de ciertos hábitos puede producir un importante deterioro.

Resulta inevitable que algunas funciones cerebrales se vean afectadas como parte del envejecimiento. Sin embargo, habitualmente se pasan por alto otros “enemigos” que propician al desgaste prematuro de las neuronas.

Entre ellos, nos encontramos con ciertas sustancias de consumo habitual que, de algún modo, afectan la actividad cerebral, pero el sedentarismo, la falta de una gestión adecuada del estrés y otras cuestiones también son perjudiciales.

1. Glutamato monosódico

El glutamato monosódico es un componente que suele encontrarse en gran parte de los alimentos envasados o enlatados. Es una sal concentrada que se utiliza con el fin de conservar la comida por más tiempo, manteniendo su sabor y olor.

Cuenta con una alta concentración de aditivos químicos conocidos como “excitoxinas”.
Su consumo se relaciona con el incremento de la producción de dopamina en el cerebro, una sustancia que produce sensación de bienestar momentánea.

2. Flúor

El flúor es uno de los elementos que se le añade al agua potable con el fin de mantener su pureza y salubridad. Los consumidores no lo perciben, pero está presente en el chorro que sale del grifo.

Pese a su función en la salud dental, por ejemplo, aún se estudia las consecuencias del flúor en la salud humana. Por ejemplo, se discute su añadido al agua potable.
Por otra parte, se estudia una posible relación con el bajo rendimiento intelectual y la alteración de algunas funciones cognitivas.

3. Azúcar refinado

El azúcar refinado y todos sus derivados han sido catalogados como uno de los principales “venenos blancos”, junto con la sal y las harinas refinadas.

En la actualidad es uno de los añadidos que más se utilizan en la cocina. A pesar de las advertencias de los expertos en salud e instituciones tan importantes como la Organización Mundial de la Salud, sigue siendo uno de los alimentos más consumidos.

Su ingesta excesiva altera las funciones del metabolismo y pone en riesgo las funciones cognitivas.
Tras ser asimilada en el organismo, limita la función de una proteína encargada de realizar importantes funciones dentro del sistema nervioso. Por esto, se pueden producir problemas en la memoria, dificultad en la conexión entre neuronas y depresión.

4. Edulcorantes artificiales

Los edulcorantes son sustancias utilizadas en la industria alimentaria para remplazar el azúcar. Aunque algunos son de origen orgánico, la mayoría son elaborados con químicos y sustancias artificiales que no son del todo buenas.

Estos son conocidos como “venenos para el cerebro” porque son los responsables de la excitación y sobreestimulación de las neuronas.
Sustancias como el aspartamo y la sacarina pueden desencadenar desórdenes en el sistema nervioso, y provocar ansiedad, migrañas y dificultades en el habla.
A menudo, se concentran en comidas industriales envasadas o aquellas con etiquetas light o “bajo en azúcar”.

5. Gluten

Los alimentos con altas concentraciones de gluten han pasado a formar parte del listado de “enemigos” de la salud cerebral. Este conjunto de proteínas, presente en varios cereales, se adhieren al intestino delgado y producen varios desórdenes metabólicos.

6. Alcohol

Las bebidas alcohólicas contienen toxinas y compuestos químicos que pueden conducir a un deterioro significativo de las funciones cerebrales.

Su consumo excesivo afecta de forma directa el funcionamiento del hígado, pero también puede llevar a un problema conocido como “niebla mental”. Esta condición se caracteriza por un estado en el que el cerebro está empañado y no consigue pensar con claridad.

Además, interfiere en el funcionamiento del sistema nervioso y puede aumentar la ansiedad y los estados depresivos.

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